Влияние кормовой пробиотической добавки «Бацелл-М»
на продуктивность лактирующих коров
Вы здесь
Введение
Полноценное кормление коров– это полностью удовлетворяющее потребности животных в энергии, протеине, углеводах, жирах, органических и минеральных веществах, витаминах, обеспечивающее хорошее здоровье, нормальное воспроизводство, увеличение продуктивности при низких затратах на корма. Это возможно при наличии высококачественных кормов и сбалансированности рационов по основным питательным веществам.
Перспективными являются исследования по кормлению высокопродуктивного молочного скота с использованием биологически активных веществ, в том числе пробиотиков (А.Н. Панин и др., 2006; Д.С. Павлов и др., 2011; A. Аnadyn, 2006).
Пробиотики – пищевые добавки на основе живых содружественных микроорганизмов, которые оказывают благоприятное действие на организм животного путём улучшения кишечного микробного баланса, стимулирования обменных и иммунных процессов (R. Fuller, 1989, 1992 M. Sanders, 2000). Установлено, что их использование оказывает противоинфекционнное, иммунномодуляторное воздействие на организм, повышает барьерные функции, стимулирует моторику и экскректорную функцию кишечника, регулирует его микробный гемостаз, способствует выделению бактериоцинов (R. Rolfe, 2000; R. Walker et al, 2006). Как следствие, улучшаются общие показатели здоровья, повышается эффективность пищеварения, стимулируются рост и развитие животных.
Ключевые слова:
пробиотик «Бацелл-М», лактирующие коровы, продуктивность, качество молока, экономическая эффективность
Глобальной тенденцией в животноводстве большинства европейских стран является отказ от применения синтетических стимуляторов роста и антибиотиков (Правдин И., Егоров И., Некрасов Р. И др. 2015).
Данные препараты обусловлены их неблагоприятным действием на состояние здоровья животных. На фоне применения антибиотиков, искусственных стимуляторов роста возникают нарушения обмена веществ, патология печени, почек, репродуктивных органов, формируются иммуннодефициты, что снижает эффективность вакцинаций, приводит к нарушениям воспроизводства и снижению продуктивности животных.
Это обуславливает необходимость применения эффективных и одновременно безопасных препаратов и кормовых добавок в рационах животных. Пробиотические препараты позволяют улучшить процессы пищеварения, обмен веществ, повысить продуктивность животных и экономические результаты производства, добиться экологической безопасности продуктов (Р.В. Некрасов, А.А. Иваненко, Н.И. Стрекозов, М.Ч. Чабаев и др., 2015).
Учитывая вышеизложенное, мы изучили возможности пробиотика Бацелл–М и определили эффективность его воздействия на продуктивность лактирующих коров.
Более 10 лет компания «Биотехагро» выпускает эффективную кормовую пробиотическую добавку – «Бацелл-М» (разработка кубанских учёных и специалистов). Выращенные в процессе глубинной и твёрдофазной ферментации полезные природные микроорганизмы (Bacillus subtilis, Lactobacillus paracasei, Enterococcus faecium) и продукты их жизнедеятельности (метаболиты), нанесены на измельчённый подсолнечный шрот.
Пробиотическая кормовая добавка Бацелл-М состоит из микробной массы живых бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225) в количестве не менее – 1х108 КОЕ/г (колониеобразующих единиц), Lactobacillus paracasei (В-2347) в количестве не менее – 1х106 КОЕ/г , Enterococcus faecium М-3185 (В-3491) в количестве не менее – 1х107 КОЕ/г, а также вспомогательных веществ - шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или бобовых культур (83,95%), мела кормового (10%).
Исследования проведены в Тамбовской области на молочном комплексе ООО «Тамбов-молоко» (коровы голштинской породы с фактической продуктивностью на уровне 8000-9000 кг молока в год).
Схема опыта
| Группа | Кол-во животных | Условия кормления |
|---|---|---|
| Контрольная | 50 | Основной рацион (ОР) |
| Опытная | 50 | ОР + 90 г Бацелл-М на 1 голову в сутки |
Суточный рацион животных подопытных групп состоял из следующих компонентов (табл. 1).
Таблица 1 - Рецепт и питательность рациона кормления подопытных коров
| Компоненты, кг | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Сено | 2 | 2 |
| Сенаж | 8 | 8 |
| Силос | 14 | 14 |
| Кукуруза плющенная | 4,5 | 4,5 |
| Жмых рапсовый | 1,5 | 1,5 |
| Комбикорм | 4,82 | 4,82 |
| Трикальций | 0,05 | 0,05 |
| Соль кормовая | 0,09 | 0,09 |
| Мел | 0,08 | 0,08 |
| Премикс 1040 | 0,15 | 0,15 |
| Бацелл-М, г | - | 90 |
| Итого | 35,25 | 35,34 |
Анализ продуктивности лактирующих коров свидетельствует о положительной динамике влияния введения в рацион животных пробиотика Бацелл-М. Так за 60 дней испытания среднесуточный надой молока от 1 коровы составил в контрольной группе 29,65 кг, в опытной – 31,31 кг, что больше на 1,66 кг (5,60%). В таблице 2 приведены данные по качественному составу молока в конечный период лактации подопытных животных.
Таблица 2 - Качественный состав молока подопытных коров в конце опытного периода (02.09.2017г.)
| Показатели | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Жир, % | 3,87 | 3,96 |
| Белок, % | 3,27 | 3,31 |
| Плотность, кг/м3 | 1014 | 1015 |
| СОМО, % | 8,56 | 8,58 |
| Соматические клетки, т/см 3 | 344 | 265 |
Введение в рацион животных опытной группы пробиотика Бацелл-М положительно сказалось на содержании массовой доли жира в молоке, которая увеличилась в конце опытного периода с 3,87 до 3,96 %, что больше на 0,09 %. Содержание белка увеличилось на 0,04 %, плотность и СОМО было в молоке практически на одинаковом уровне.
Скармливание кормовой добавки способствует снижению соматических клеток в молоке на 79 тыс./см 3, что улучшает его качество.
Таблица 3 - Экономические показатели производства молока (в расчете на 1 корову в день)
| Показатели | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Среднесуточный надой, кг | 29,65 | 31,31 |
| ± к контролю, кг | – | 1,66 |
| ±, % | 100 | 105,6 |
| Цена реализации 1 кг молока, руб. | 29 | 29 |
| Затраты на корма, руб. | 172,5 | 179,25 |
| Количество израсходованного препарата, г | - | 90 |
| Стоимость 1 кг Бацелл-М, руб. | - | 125 |
| Стоимость израсходованного препарата в сутки, руб. | - | 11,25 |
| Сумма от реализации дополнительно молока, руб. | - | 48,14 |
| Доход от реализации молока за вычетом затрат на препарат от 1 головы, руб. | - | 30,14 |
Экономические расчёты свидетельствуют об эффективности и целесообразности использования пробиотической кормовой добавки Бацелл-М в кормлении высокопродуктивных коров. Так, в экспериментальном хозяйстве продуктивность коров увеличилась на 1,66 кг, а доход от 1 головы в сутки при цене реализации 29,0 руб. за 1 кг молока возрос на 30,14 руб. уже с вычетом стоимости кормовой добавки Бацелл-М.
Таким образом, включение в состав рациона пробиотика Бацелл-М в дозе 60 г на 1 голову в сутки оказало положительное влияние на физиологические процессы, клиническое состояние, пищеварение, продуктивность коров, физико-химические и технологические свойства молока.
Позволило увеличить молочную продуктивность животных опытных групп в сравнении с контрольной в среднем на 5,60 %, получить больше молочного жира, улучшить физико-химические и технологические свойства молока. Все молоко по вкусу, цвету и запаху соответствовало требованиям ГОСТа и пригодно в пищу без ограничений.
Доход от использования кормовой добавки Бацелл-М за 1 сутки лактации от 1 коровы составил 48 руб. 14 коп., а за 60 дней лактационного периода от 50 голов, находившихся на опыте – 144420 рублей. При этом стоимость израсходованного препарата за этот период составляет 33750 рублей, что в конечном итоге позволило получить чистый доход в сумме 110670 рублей. Рубль, направленный на приобретение препарата Бацелл-М, возвратился 4,28 рубля на дополнительном молоке.
Результаты проведенных исследований указывают на объективную целесообразность использования пробиотической кормовой добавки Бацелл-М в кормлении высокопродуктивных лактирующих коров. Препарат позволяет увеличить продуктивность, улучшить качественные и технологические характеристики молока, а в конечном итоге увеличить доход от реализации молока.
Список литературы
- Павлов Д.С. Использование биологически активных кормовых добавок для повышения питательных свойств комбикормов и увеличения норм ввода в комбикорма шротов и жмыхов // Проблемы биологии продуктивных животных.- 201.- №1.- с.89-92.
- Панин А.Н. Пробиотики – неотъемлемый компонент рационального кормления животных // Ветеринария.- 2006.- №7.
- Правдин И., Егоров И., Некрасов Р., Н. Ушакова Н. Биотехнологическая альтернатива кормовым антибиотикам. – Ж. «Комбикорма», № 4, 2015. – с. 71-72.
- Р.В. Некрасов, А.А. Иваненко, Н.И. Стрекозов, М.Г. Чабаев и др. Методические рекомендации по использованию пробиотической кормовой добавки «А2» в кормлении крупного рогатого скота и свиней., Дубровицы, 2015.
- Anadyn A. Marthnez-Larranaga M.R., Aranzazu-Marthnez M. Probiotics for animal nutrition in the European Union. Regulation and Safety Assessment. Regulatory Toxicology// Pharmacology-2006/-V.45.-P.91-95.
- Fuller R. Probiotics in man and animals // J Appl.Bacteriol. 1989.
- Fuller Ray (Ed.) Probiotics. The scientific basis. Chapman & Hall. London. N.Y. Tokyo.- 1992.- 397 p.
- Sanders M.E. Considerations For use of probiotic bacteria to modulate human health // J. Nutr.- 2000.- 130.- 384-390.
Товары из данной
статьи
