Эффективность использования пробиотика Бацелл
при откорме бычков
Вы здесь
При интенсификации производства продукции животноводства большое значение приобретает полноценность питания молодняка, поскольку она определяет не только эффективность всей цепи производственных процессов, но также качество и рентабельность конечного продукта.
Оптимальное соотношение микрофлоры пищеварительного тракта нарушается воздействием многочисленных факторов: изменения состава корма и несбалансированности его по питательным веществам, лечения антибиотиками.
Нарушение обмена веществ ведет к уменьшению всасывания питательных веществ, раздражению слизистой оболочки кишечника, вызывающему усиленную перистальтику, снижение поглощения воды и переваримости корма.
Использование пробиотиков в рационе крупного рогатого скота способствует развитию полезной микрофлоры (нормофлоры) в желудочно-кишечном тракте, которая заселяет его, прикрепляется к эпителиальным клеткам и успешно борется с патогенными микроорганизмами, поступающими из внешней среды. Кроме того, нормофлора обеззараживает токсины, принимает активное участие в синтезе витаминов В, С, D, Е, К, аминокислот, вследствие чего улучшается использование кормов организмом.
Для получения пробиотиков используют молочнокислые, пропионовокислые, ацидофильные бактерии, бифидобактерии, «фекальный» стрептококк, кишечную палочку, целлюлозолитические, каратинсинтезирующие бактерии, бактериофаги, простейшие, ассоциации микроорганизмов рубца. Такое многообразие пробиотических микроорганизмов требует тщательного подбора препаратов для достижения их максимальной эффективности в животноводстве.
Для увеличения жизнеспособности телят применяют различные кормовые добавки. Особого внимания заслуживают пробиотики, действие которых адекватно сложившимся в процессе эволюции механизмам защиты макроорганизма от патогенных воздействий внешней среды (1, 2, 3).
В первую очередь, перспективы практического использования пробиотиков в животноводстве связаны с коррекцией дисбактериозов, регулированием микробиологических процессов в пищеварительном тракте, профилактикой и лечением заболеваний желудочно-кишечного тракта (4).
Кроме того, применение пробиотиков позволяет ускорить рост телят и повысить резистентность, с этим связано второе направление их практического использования.
Цель работы — оценить биохимические показатели крови у бычков на откорме при использовании пробиотического препарата Бацелл и на основании этого определить эффективность применения этого пробиотика.
Задачи:
- Изучить влияние пробиотика на биохимические показатели крови у телят.
- Изучить влияние пробиотика Бацелл на откормочные показатели бычков.
Для решения поставленных задач и осуществления цели наших исследований в ООО «Агрофирма «Черданская» с 10 декабря 2008 года по 1 ноября 2009 года был проведен опыт по введению в рацион пробиотика Бацелл. Было сформировано две группы телят черно-пестрой породы в возрасте от 14 дней до 1 месяца, с живой массой 67кг (по 9 голов в каждой).
Телятам опытной группы с месячного возраста добавляли в основной рацион пробиотик Бацелл в дозе 20г на голову в сутки до 2-х, и 40г с 2-х месячного возраста. Контрольная группа животных получала рацион, предусмотренный в хозяйстве.
Производитель пробиотической кормовой смеси Бацелл — компания «Биотехагро». Бацелл содержит ассоциацию бактерий, выделенных из желудочно-кишечного тракта животных: Bacillus subtilis 945 KOE/г — титр не менее 108 КОЕ/ г, Ruminococcus albus 37 — титр не менее 108 КОЕ/ г, Lactobacillus acidofilus штамм 917 — титр не менее 108 КОЕ/ г. Вспомогательные вещества: шрот подсолнечниковый, вода, рубцовая жидкость, мясо-пептонный бульон, агар микробиологический меласса, глютен, спирт, калий фосфорнокислый 2-замещеный, аммоний, магний, кальций, натрий. Он обладает выраженными пробиотическими свойствами, а также целлюлозолитической и глюконазной активностью. Готовый препарат представляет собой сухой сыпучий порошок со слабым, специфическим для данного продукта запахом.
До начала скармливания пробиотика было проведено фоновое исследование крови, далее исследовали кровь через 120 дней, 240 дней. Взятие крови из яремной вены осуществляли утром перед кормлением. Исследования проводили в Свердловской областной ветеринарной лаборатории (г. Екатеринбург).
В крови определяли: содержание резервной щелочности, глюкозу, общий белок, хлориды.
Ежемесячно проводили взвешивание животных.
Результаты исследований
Данные по результатам исследования крови представлены графически (рис.1-3).
Рис. 1. Резервная щелочность крови.
Резервная щелочность - это способность связывать углекислоту, поддерживать рН крови на постоянном уровне. В опытной группе этот показатель выше контроля.
Рис. 2. Содержание хлоридов.
Хлориды регулируют осмотические давление клеточной жидкости, поддерживает в норме кислотно-основной баланс, отвечает за мышечную и нервную деятельность, участвуют в процессе слюновыделения и поддерживают водный баланс организма.
Рис. 3. Общий белок крови.
Общий белок характеризует соотношение высокомолекулярных фракций – глобулинов и альбуминов. Повышение уровня общего белка крови на фоне нормализации других показателей крови свидетельствует о повышении усвоения белка корма.
Живая масса бычков за 9 месяцев откорма в опытной группе составила 1477 кг, а в контрольной группе 1402 кг. При убойном выходе 60% и цене реализации мяса бычков 200 руб., а также затрат на Бацелл 9.0 кг/гол. (или 612 руб.).
Чистая прибыль на 1 бычка составила 8 388 рублей.
Выводы
Таким образом, анализ полученных результатов биохимических исследований крови (рис. 1–3) и живой массы показал следующее: введение пробиотика Бацелл в корм животным опытной группы оказало положительное влияние на нормализацию показателей крови, что свидетельствует об укреплении здоровья животных, и на увеличение живой массы.
Библиография
- Поберий И.А., Стяжкин К.К., Ильязов А.А. Микробная наследственно-антигенная информация как общий фактор в механизме действия разнородных пробиотиков на системы гомеостаза человека и животных.- В кн.- Актуальные пробелемы биологической защиты войск и населения.- Екатеринбург, 2009, С. 74-75.
- Васильев А.П., Шапошникова М.Ю., Щелгачев В.В., Васильев П.Г., Грачев А.Ю. Перспективы применения пробиотиков в медицине и ветеринарии.- В кн.- Актуальные пробелемы биологической защиты войск и населения.- Екатеринбург, 2009.- С. 134-139.
- Панин А.Н., Малик Н.И., Принципы и перспективы применение пробиотиков в животноводстве и ветеринарии // Матер. Всерос. Конф. «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространенных заболеваний человека».-М., 1999.- С. 22-23.
- Клименко В.В. Применение пробиотиков в ветеринарии //Биотехнология, экология, медицина.- Киров: Экспресс, 2002.- С. 32-34.
Товары из данной
статьи
